В момента поддържа 2,891 блога

Добре дошли!

ПРИЕМ 2016/2017

Slide1

Slide2

Регионално състезание по професии 2016година

Health Services NA - Poster

 СНИМКИ       ВИДЕО 

Албена предложи договори …

РЕГИОНАЛНО СЪСТЕЗАНИЕ ПО ПРОФЕСИИ 13-15 МАРТ 2016 Г.
КАТЕГОРИИ :
НАЙ-ДОБЪР МЛАД ГОТВАЧ,
НАЙ-ДОБЪР МЛАД СЕРВИТЬОР,
НАЙ-ДОБЪР МЛАД БАРМАН
НАЙ-ДОБЪР МЛАД ХЛЕБАР-СЛАДКАР
ОРГАНИЗАТОР: Министерство на образованието и науката (МОН) ,съвместно с РИО НА МОН Добрич
ДОМАКИН : ПГ по туризъм „П.К.Яворов” гр.Добрич ,хотел „Фламинго Гранд” КК „Албена”. Цялото събитие се проведе в хотел „Фламинго Гранд” КК „Албена”, там бяха настанени отборите с ръководители и гости и останаха очаровани от перфектните условия, предоставени от домакините.
ПАРТНЬОРИ: АЛБЕНА АД , АУРХ, БАПГ, АСБ, БАБ
УЧАСТНИЦИ: 44 ученици от 17 професионални гимназии и СОУ от ХІ и ХІІ клас обучаващи се по професии от професионалните направления „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг” и „Пътувания, туризъм и свободно време”, от областите Варна, Добрич, Разград, Шумен, Габрово, Ловеч, Велико Търново, Плевен, Русе, Търговище
ОЦЕНЪЧНИ КОМИСИИ :
1.Категория барман :
1.1.Васил Ганчев Колев-член на БАБ , председател жури
1.2. Емилиан Иванов Василев- член на БАБ, управител р-т ЕТНО Варна,
1.3. Жечко Иванов Стефанов-член на БАБ
1.4. Димитър Димитров-бар мениджър „Албена” АД
2.Категория готвач:
2.1.шеф Ивайло Димитров , председател на журито,член на БАПГ
2.2.шеф Светлана Кръстева- мениджър хранене ,”Албена”АД
2.3.шеф Милен Добрев главен готвач р-т „Калиопа”, „Албена „АД
3.Категория сервитьор
3.1.Тодор Тодоров-,председател на журито ,член на АСБ,координатор Варна
3.2.Светла Николова-член на АСБ,координатор Варна
3.3.Кристиян Димитров-F&B мениджър „Албена „АД

4.Категория хлебар-сладкар
4.1.шеф Ивайло Иванов-председател на журито,член на БАПГ
4.2.Ивелина Цветкова шеф сладкар „Албена „АД
4.3 шеф Симеон Симеонов – гл.готвач р-т „Гергана”,”Албена „АД
нашите победители :
Гюлсечер Мустафа Али-четвърто място категория „най-добър млад хлебар-сладкар”
Георги Стоянов Михайлов-второ място категория „ най-добър млад барман”
Ганка Стоянова Иванова-второ място категория „най-добър млад готвач”
Димитър Миленов Симеонов-първо място категория „най-добър млад сервитьор”
СЮРПРИЗИРАЩАТА НАГРАДА :на първите три места във всяка категория ръководството на „Албена „АД връчи трудови договори за работа в петзвездния хотел „Фламинго Гранд”

IMG_1990

Гюлсечер Мустафа Али-четвърто място категория „най-добър млад хлебар-сладкар”

IMG_1997

Георги Стоянов Михайлов-второ място категория „ най-добър млад барман”

IMG_1995

Ганка Стоянова Иванова-второ място категория „най-добър млад готвач”

IMG_1998

Димитър Миленов Симеонов-първо място категория „най-добър млад сервитьор”

IMG_1992
БЛАГОДАРИМ НА РЪКОВОДСТВОТО НА „ АЛБЕНА” АД ЗА:
– ЦЯЛОСТНАТА ПОДКРЕПА, КОЯТО НИ ОКАЗАХА ПРИ ОРГАНИЗИРАНЕТО И ПРОВЕЖДАНЕТО НА РЕГИОНАЛНО СЪСТЕЗАНИЕ ПО ПРОФЕСИИ 13-15 МАРТ 2016 Г. В ХОТЕЛ „ФЛАМИНГО ГРАНД”.
– ЗА ПРЕДОСТАВЕНАТА ВЪЗМОЖНОСТА НАЙ-ТАЛАНТЛИВИТЕ УЧЕНИЦИ ДА СЕ СЪСТЕЗАВАТ В ОТЛИЧНИТЕ УСЛОВИЯ НА ХОТЕЛ „ФЛАМИНГО ГРАНД”
-НА ПЕРФЕКТНО РАБОТЕЩИЯ ЕКИП ОТ ПРОФЕСИОНАЛИСТИ В ХОТЕЛ „ФЛАМИНГО ГРАНД”
– НА ЧЛЕНОВЕТЕ НА ОЦЕНЪЧНИТЕ КОМИСИИ ,КОИТО СА СЛУЖИТЕЛИ НА АЛБЕНА ЗА ПРОЯВЕНИ ТОЛЕРАНТНОСТ КЪМ УЧЕНИЦИТЕ СЪСТЕЗАТЕЛИ, ВИСОК ПРОФЕСИОНАЛИЗЪМ,ОБЕКТИВНОСТ И СЪДЕЙСТВИЕ ПО ВРЕМЕ НА СЪСТЕЗАНИЯТА ПО КАТЕГОРИИ:
ИЗРАЗЯВАМ ДЪЛБОКОТО СИ УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ОТ ТОВА, ЧЕ ЗАЕДНО ─ ПГ ПО ТУРИЗЪМ „П. К. ЯВОРОВ” ГР. ДОБРИЧ ,НОВ БЪЛГАРСКИ УНИВЕРСИТЕТ И „АЛБЕНА”АД ─ ДЕМОНСТРИРАХМЕ НА УЧАСТНИЦИТЕ И ГОСТИТЕ НА ТОЗИ ЗНАЧИМ ФОРУМ УНИКАЛНИЯ ЗА БЪЛГАРИЯ МОДЕЛ НА ДЪЛГОГОДИШНО СЪТРУДНИЧЕСТВО МЕЖДУ ОБРАЗОВАНИЕ И БИЗНЕС В НАЙ-ЗНАЧИМИЯ И КРЕАТИВЕН ОТРАСЪЛ НА ИКОНОМИКАТА ─ ТУРИЗМА

С хоро ще започва всеки януарски понеделник в ПГТ

IMG_4717

Благотворителен бал 2015 – „Заедно за модерно професионално образование“

На 27 ноември в ресторант „България“
бе проведен първият благотворителен
бал на ПГТ „Заедно за модерно
професионално образование“.

12355099_956260334422129_1706986425_n(1)
Събитието бе уважено от кмета на града

г-н Йордан Йорданов и от първия
директор на училището – г-н Петър Липчев

12319526_956260381088791_705478510_n

Залата беше препълнена с приятели и

партньори на училището, бивши ученици и
учители, гости, дошли да подкрепят
бъдещото развитие на гимназията.

12312505_956260321088797_585505068_n

12346796_956260411088788_1237268673_n(1)

„Стил, красота и грижа за всеки един гост“
беше девизът на организаторите.

Mitko11a

12336258_956260497755446_285595681_n

Домакините от ПГТ посрещаха
гостите в специална зала, в която ученици
демонстрираха уменията си, придобити в
часовете по професионална подготовка.

За доброто настроение на присъстващите
организаторите бяха подготвили
богата и разнообразна програма от
музикални изпълнения. В програмата
участваха певци от Арт школа „Палитра“,
Фолклорен танцов ансамбъл с ръководител
Александър Александров,
формация „Веселчани“, хип-хоп формация
„NNS krew“, шампионът по бийтбокс на

България за 2014 година Галин Ненов и др.

IMG_4542
Важна част от програмата беше и благотворителният търг, в който най-впечатляващият експонат беше огромна торта с логото на ПГТ,изработена от ученици под вещото ръководство наглавния сладкар на р-т „Калиакра”.

12333168_956260417755454_453550802_o

12348509_956260484422114_623291647_n(1)

Ученици от 12-а,б и в клас
представиха експонатите,предложени на търг.

12324969_956260421088787_56572306_n

Картината с будителите е рисувана и дарена от
ученика Мартин Иванов от 12-б клас,
кошниците с тестени изделия са дарени
от ЕТ „Калев”48, а дамския сет декупаж-дарен от талантливата наша приятелка Калинка Николова

12335996_956260444422118_1479807139_n

 

Гостите на тържеството пяха,
танцуваха и се наслаждаваха на прекрасна
атмосфера и превъзходна храна.
На стилно декорираните маси имаше
впечатляващи ястия, приготвени от
учениците на ПГТ,както и дарени от нашите приятели от ЕТ „Калев”48.

Резултатът от благотворителната вечер надмина и най-смелите очаквания на организаторите. Директорът на училището – инж. Нели Апостолова – съобщи, че събраната сума от 7200 лева ще бъде използвана приоритетно за:
провеждане на качествена учебна практика, участия в състезания по професии, участие в мероприятия,организирани от Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България, поддържане на материално-техническата база на училището, награди на изявени ученици.

Благотворителен бал 2015

image

Откриване на учебната 2015/2016

Днес посрещнахме празнично учебната 2015/2016 година с нова визия за развитие на гимназията ни и вдъхновение за още по-големи постижения.

image

С трепетно очакване новоприетите ученици,подкрепяни от своите родители,изпълваха двора на гимназията, в която са избрали да се обучават професионално.

image                sn1

Техните вълнения сподели Анелия Аврамова от IX В клас.

sn2_n

Инж. Нели Апостолова – директор на ПГТ, приветства с добре дошли всички ученици, учители и родители.

image     image

Традиционно новоприетите ученици прекрачиха прага на гимназията под звучния глас на училищния звънец и вкусиха от специално приготвената за тях погача.

Национална кулинарна купа – България 2015

петър+жури

На 25 април 2015 г. в гр.Пловдив се проведе НАЦИОНАЛНА КУЛИНАРНА КУПА – БЪЛГАРИЯ 2015,
където в категорията „Най-добър млад готвач” участва ученикът от ПГ по туризъм „П.К.Яворов”гр.Добрич Петър Любомиров Семов от 12- в клас , с ръководител г-жа Даниела Аврамова.

 

Peter_2015
Състезанието се проведе в Панаирния град ,където в специално оформен бокс,оборудван с необходимата техника и пред публика ,на живо, Петър трябваше за 2 часа да приготви по 2 порции предястие,основно ястие и десерт на тема „Регионални подправки” .
Журираха кулинарните експерти Андре Токев,Иван Манчев и Иво Ивов
Предястие-Профетроли със сьомга, мармалад от печени чушки и ароматна бисквитка-използваните продукти са 23,прилага 5 техники за приготвяне,като преобладаваща регионална подправка е копър

предястие   осн ястие2 - Copy

Основно ястие- Агнешки котлетчета с билкова коричка-нежното агнешко е с аромат на мента и джоджен,с хрупкава коричка от шам фъстък,гарнирано с трио от намачкани картофи, задушен спанак, сотирана капия,и декорация от чери доматче с чипс от спанак
Десерт -Цитрусова панакота с портокалов сос и мента-нежност с аромат на портокал и ягода

Регионално състезание Габрово2015 – видео

Регионално състезание Габрово – 2015г.

P1080697Отбора на ПГТ за пореден път се представи достойно на Регионалното състезание по професии, което се проведе на 14 март в гр. Габрово
Ученици от 22 училища, район Северна България демонстрираха умения и знания по професиите „Готвач”,”Сомелиер-сервитьор”,”Барман” и ”Хлебар-сладкар”. След оспорвана конкуренция, за Националното състезание, което ще се проведе през април в гр.Пловдив, на 4 място се класира:

P1080611

Петър Семов от 12-в клас, категория „Готвач” – ръководител Даниела Аврамова.
Журито го обяви, като готвача, приготвил най-вкусното агнешко на състезанието.
Задачата на Петър –за 2 часа да приготви по 2 порции предястие, основно ястие и десерт, на тема „РЕГИОНАЛНИ ПОДПРАВКИ” и да презентира изделията си на английски език.
P1080709P1080703

Предястие -„Терин от сьомга”-използва копър и див лук като регионална подправка

Основно ястие -„Агнешки котлетчета с билкова коричка” -мента, чубрица, магданоз-преобладаващи подправки
Десерт -„Панакота” с мента и лимончело.

 

 

 

P1080686Задачата на сервитьора Валентина Енчева от 11-а клас-да сервира на двойка клиенти ястията, приготвени от готвача, като декантира вино и комуникира с тях на английски език.
Задачата на бармана Момчил Стоянов от 11-а клас-да приготви за 5 минути в 4 дози един алкохолен и един безалкохолен коктейл.P1080666
Алкохолен коктейл-„С дъх на канела „-водка, бейлис, ликьор кокос, сироп шоколадова бисквитка, натурален сок ананас, канела
Безалкохолен коктейл”Магията на бармана”-фреш лимонл, натърален сок касис, сироп праскова, сироп пешън фрут, спрайт

 

Задачата на хлебар-сладкаря Яна Рашева от 11-д клас-за 2.5 часа да приготви хлебно изделие с пълнеж и сладкарско изделие с 11085769_10203854721868357_8145007_oмляко.
Хлебно изделие- трицветна плитка,от три фитила с магданоз, лук и сирене и червен пипер
Сладкарско изделие –„Гондоли”- сладкарска основа от парено тесто с пълнеж от крем лешници, сметана, бейлис.

 

 

 

Отбор на ПГТ
1.ПЕТЪР СЕМОВ – 12-В,КАТЕГОРИЯ„ГОТВАЧ”,
РЪКОВОДИТЕЛ : ДАНИЕЛА АВРАМОВА

2.ВАЛЕНТИНА ЕНЧЕВА-11-А, КАТЕГОРИЯ „СЕРВИТЬОР-СОМЕЛИЕР”,
РЪКОВОДИТЕЛ: ИНЖ. ДИАНА ИВАНОВА

3.МОМЧИЛ СТОЯНОВ-11-А ,КАТЕГОРИЯ ”БАРМАН”
РЪКОВОДИТЕЛ : ИНЖ. ДИАНА ИВАНОВА

4.ЯНА РАШЕВА-11-Д ,КАТЕГОРИЯ „ХЛЕБАР-СЛАДКАР”
РЪКОВОДИТЕЛ: ИНЖ.ХРИСТИНА ЖЕНКОВА

РЪКОВОДСТВОТО НА ГИМНАЗИЯТА БЛАГОДАРИ НА УЧЕНИЦИТЕ И ТЕХНИТЕ РЪКОВОДИТЕЛИ ЗА ДОСТОЙНОТО ПРЕДСТАВЯНЕ В РЕГИОНАЛНО СЪСТЕЗАНИЕ ПО ПРОФЕСИИ ГАБРОВО 2015
И ИМ ПОЖЕЛАВА ДА СЕ ПРЕДСТАВЯТ УСПЕШНО НА НАЦИОНАЛНОТО СЪСТЕЗАНИЕ !!!

ИЗКАЗВАМЕ СПЕЦИАЛНИ БЛАГОДАРНОСТИ НА „ АЛБЕНА” АД ЗА ЦЕННОТО СЪДЕЙСТВИЕ ПО ПОДГОТОВКАТА И ПЪТУВАНЕТО ЗА СЪСТЕЗАНИЕТО!!!

Конкурс „Декорация на маса“

 От 8 декември, започна декорирането на маси в гимназията. С празнично настроение и вдъхновение учениците от 12 клас дадоха силен старт на конкурса!

Красивите маси и  актуална информация, може да видите тук.

« Предишни записи
Следващи записи »