Добре дошли!

Регионално състезание

Професионална гимназия по туризъм „П.К.Яворов”участва в Регионалното състезание по професии,

организирано от МОМН и Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство на 16 март 2013 г. в град Бургас.

 

отбор ПГТ

Участниците се състезаваха в следните категории:

готвач и ръководителКатегория : Най-добър млад готвач – ученичката Веселина Георгиева Василева от 10-а в клас с ръководител г-жа Елена Янкова

Задачата на Веселина беше за 2 часа да приготви по две порции: предястие/разядка от козе сирене и червено цвекло с дресинг от тиквени семки,босилек и джоджен/, основно ястие/свинско филе,фаршировано с маслинова паста върху киноа и глазирани зеленчуци и десерт Чииз сюрприз с маскарпоне и да ги презентира пред журито на български и английски език.

 

Категория: Най-добър млад сервитьор – ученикът Цветослав Димитров Димитров от 11-г клас с ръководител г-жа Диана Ивановасерв-барм-ръководител

Той успя перфектно да обслужва гостите си на български и английски език,сервира ястията приготвени от Веселина и се справи със заданието като сомелиер – да препоръча и поднесе подходящото вино.

 

Категория:Най-добър млад хлебар-сладкар-ученикът Атанас Николаев Димов от 10-д клас с ръководител г-жа Христина Женкова

За 2 часа и 30 минути Наско приготви сметанова торта „Розита” с пълнеж от крем Брюле,банан и горски плодове,както и хлебчета „Ден и нощ” с авангарден пълнеж от сушени плодове

Категория:Най-добър млад барман –ученикът Станислав Райчев Александров от 12- а клас с ръководител г-жа Диана Иванова.Приготви без грешка и най-атрактивно безалкохолен и аперитивен коктейл.

 

сервитьор и барман ПГТ

Призови места заеха сервитьорът Цветослав и барманът Станислав и ще представят училището на Националното състезание по професии на 19-20 април 2013 година в град Пловдив.

 

 

Ръководството на ПГ по туризъм изказва благодарност на учениците и техните ръководители за положените усилия и достойното представяне на училището.Специални благодарности на : Димчо Димов-собственик на фирма „Оникс”-за осигурените суровини , технологии и инструменти за категория „Сладкар” Христо Пенев – зам.директор „Експлоатация” в Албена АД – за осигурения транспорт на отбора и Пенка Андонова – преподавател от ПГ по ТОЛП, чието дело са униформите на отбора.